La industria del vino conoce la urgencia. Las prácticas respetuosas con el medio ambiente deben ser de suma importancia en toda la cadena de suministro del vino. Desde la producción hasta el envío. Cuando una empresa apuesta por la sostenibilidad en sus procesos demuestra que quiere marcar la diferencia. La sostenibilidad es ahora el tema de ProWein 2024. La industria del vino busca nuevas formas de reducir el impacto climático. ¿Se puede cumplir el concepto de sostenibilidad en la industria del vino si sólo los envases están fabricados con materiales sostenibles? ¿O si el proceso de producción es sostenible? La respuesta es no. También queda mucho por mejorar en el ámbito de la logística y la gestión de la cadena de suministro. En realidad, esta respuesta es más complicada.

Producción responsable

Todo comienza con la producción de vino. En los viñedos se opta cada vez más por métodos orgánicos y biodinámicos. Esto incluye el uso de fertilizantes naturales, la minimización de pesticidas y herbicidas químicos y la promoción de la biodiversidad. La gestión del agua también es una parte importante. Considere sistemas de gestión del agua más eficientes o el uso de agua de lluvia recolectada. La situación ideal para una bodega es operar como un viñedo certificado como carbono neutral. Atrévete a posicionarte como pionero en el campo de la viticultura sostenible. Esto se puede lograr en parte mediante energía renovable, recolección de agua de lluvia y riego natural.

Ahorre energía de manera eficiente

Los materiales sostenibles se utilizan cada vez más en la construcción y renovación de instalaciones de almacenamiento de vino. Es necesario regular el clima dentro de una zona de almacenamiento de vino, para lo cual la energía es fundamental. Las bodegas invierten en tecnologías de ahorro de energía, como paneles solares y energía eólica, para reducir su huella ecológica. Newcorp Logistics, experto en logística de alta calidad para vinos y bebidas espirituosas, aplica soluciones de almacenamiento respetuosas con el medio ambiente en el almacén. Con unidades de almacén con temperatura controlada se pueden simular condiciones perfectas. Además de hacer más sostenible el interior, la organización ha estado trabajando en el exterior. Gracias al enorme espacio de almacenamiento, en el techo hay mucho espacio para colocar paneles solares. Estos se instalaron recientemente y en conjunto tienen una potencia de 1.000.000 kW/h, suficiente para 283 hogares. De esta manera se puede generar electricidad de forma energéticamente neutra. La inversión no es sólo un paso hacia el futuro para Newcorp, sino también para el medio ambiente y el cliente.

Minimizar el transporte

Al optimizar los procesos logísticos y utilizar rutas de transporte eficientes, las instalaciones de almacenamiento de vino pueden reducir las emisiones de CO2 asociadas con el transporte de vino hacia y desde los lugares de almacenamiento. Por ejemplo, las empresas vitivinícolas más grandes minimizan el movimiento de mercancías entre sus instalaciones. Anteriormente, el vidrio se enviaba a otro lugar para su embotellado y después los vinos se transportaban de regreso. El mejor resultado sería consolidar el embotellado en un solo lugar. Esta es posiblemente la forma más responsable con el medio ambiente para que una botella de vino llegue al consumidor. En realidad, esto no siempre es posible, especialmente debido a la globalización y al carácter internacional de la distribución a los clientes finales.

Proceso de envío sostenible

Cuando se piensa en un aspecto sostenible en un proceso logístico, rápidamente nos viene a la mente el packaging. Aunque este es uno de los aspectos más importantes, ciertamente no es la única iniciativa. En la industria del vino se utilizan envases de cartón y botellas recicladas para reducir el impacto en el medio ambiente. La innovación ha ido ahora mucho más allá. El vino es un bien frágil y, por tanto, debe transportarse con cuidado. Pero hoy en día, los vinos de calidad ya no necesitan botellas pesadas. El vidrio es uno de los mayores emisores de gases de efecto invernadero. Es posible lograr grandes ahorros reduciendo el peso del vidrio (el llamado aligeramiento). Si reduce el vidrio en un pequeño porcentaje, esto dará como resultado una reducción de las emisiones y un ahorro significativo en los costos del vidrio. El resto del embalaje también merece atención. Las cajas de madera se pueden sustituir por contenedores de cartón reciclable más ligeros, con insertos de maíz solubles para garantizar un transporte seguro y sin astillas. Por fin, una solución que antes era la norma: reutilizar botellas. A medida que el concepto de economía circular gane impulso entre los profesionales de la industria del vino (y los consumidores), este estándar regresará lentamente.

Para los productores de vino que buscan una solución logística sostenible, Newcorp Logistics es el socio ideal. Como experto en logística de alta calidad, Newcorp tiene una gran responsabilidad en la transición ecológica en el ámbito de la logística y la gestión de la cadena de suministro. En Newcorp Logistics almacenamos vinos y licores en diversos envases, desde barrica hasta botella. Newcorp Logistics ofrece un servicio completo a la industria del vino, como uno de los pocos especialistas en productos especiales en los Países Bajos y sabe cómo manejar correctamente cada producto (vulnerable). Con una ubicación a poca distancia de los puertos de Rotterdam y Amberes, podemos minimizar los costos de transporte y las emisiones de CO2. Centrándonos en la sostenibilidad, hacemos que las cadenas de suministro en las que estamos activos sean cada día un poco más sostenibles.